1、 主持或参与项目 主持山东省自然科学基金项目、江苏省高层次创新创业人才引进计划(“双创计划”)科技副总项目、农业部新食品资源加工重点实验室课题、必威BETWAY官网博士基金和科技计划项目等课题多项,参与完成科技部“十二五”国家科技支撑计划子课题和山东省重点研发计划等项目。主持食品企业委托项目2项。 2、 论文 以第一作者在Food Hydrocolloids, Food Chemistry Advances, Chemistry & Biodiversity, Journal of The American Oil Chemists’ Society, Journal of Food Measurement and Characterization, Chemistry of Natural Compounds, Journal of Separation Science等期刊发表研究论文多篇。 3、获奖情况 山东省高等学校科学技术奖三等奖,必威BETWAY官网优秀科技成果奖二等奖。 |